Classici

I nostri vini “Classici” rappresentano le Grave friulane nelle loro caratteristiche essenziali. Terre ghiaiose le Grave, sparse di pietre e di massi depositati dal fiume Tagliamento, ai piedi  di un anfiteatro morenico. Proprio qui si producono i vini migliori, dalla naturale fragranza  e freschezza, appetitosi e stuzzicanti.
Vini che esprimono le peculiarità varietali, naturalmente eleganti e profumati.
Le  gradazioni ruotano  attorno ai 12 % vol

Coda delle More

I vini “ Coda delle More” sono tagli  mono varietali fra uve coltivate nei Colli Orientali e nelle Grave del Friuli, in differenti percentuali,  in funzione delle annate.
Vini che racchiudono alcune delle migliori caratteristiche dei territori friulani a più alta vocazione enologica, dalla ricca struttura, persistenti e seducenti nella loro trama.
Vini da regalare, da gustare in compagnia o da abbinare ad una serata speciale.
Le  gradazioni ruota attorno ai 12,50 % vol

Cru

I vini “Cru” rappresentano l’eccellenza  dei Colli Orientali del Friuli, territorio di fama internazionale per la produzione di uve.
Bottiglie a tiratura limitata, come espressione della vocazione, della biodiversità, e della salvaguardia di un particolare ecosistema colturale integrato.
Vini nati per esprimere al massimo le peculiarità del territorio.
Vini d’eccellenza per le vostre occasioni speciali, per unire al gusto del bere il piacere di stupire.
Gradazioni libere

Bollicine

Le “Bollicine” rappresentano, la migliore selezione di uve Glera per la produzione dei classici Prosecchi DOC di Valdobbiadene, e le splendide selezioni di uve Colli Orientali del Friuli per le bottiglie di Ribolla Gialla e “Morbin”, quest’ultimo passato ormai in prevendita per gli anni successivi.
Vini freschi  con spumantizzazioni che raggiungono la massima espressione degli aromi varietali fruttati e floreali ed un finissimo perlage.
Gradazioni fino a 11,50 % vol

Aperitivo: La Sangria

In questi periodi di caldo, ecco un suggerimento per un aperitivo classico. La sangria è una bevanda alcolica a base di vino

I Tannini

I tannini sono una componente naturale del vino, appartengono alla famiglia dei polifenoli e sono presenti in tutto il mondo vegetale: nelle

La fermentazione alcolica

La prima fase del processo di vinificazione è costituita dalla fermentazione alcolica, un complesso fenomeno biochimico nel corso del quale particolari lieviti,

Cantine Da Dalt sas
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