Sauvignon
Indicazione Geografica Tipica Trevenezie
Varietà 100 % Sauvignon
Gradazione alcoolica 12,50% vol
Raccolta A mano
Terreni Eocenici di collina e ghiaiosi di origine alluvionale, un habitat ideale per la coltura della vite
Resa per ettaro 60 hl/ha
Impianto Guyot
Vino Questo vino presenta sfumature di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è delicato e accattivante, con sentori di agrumi e frutta tropicale accompagnati da note di salvia e foglia di pomodoro. Al palato è pieno e vellutato, di buon corpo, con una piacevole sensazione di freschezza nel finale.
Vino seducente
Accostamenti gastronomici Vino da antipasti al formaggio e prosciutto. Particolarmente indicato per i piatti di pesce in genere
Temperatura di servizio 12 °C
Bicchiere consigliato Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA
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Friulano
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FriulanoFRIULI COLLI ORIENTALI
Denominazione di Origine Protetta
Varietà 100 % Friulano
Gradazione alcoolica 13,50% vol
Raccolta A mano
Terreni Eocenici di collina, Manzano (Udine, Italia)
Resa per ettaro 45 hl/ha
Impianto Cappuccina
Vino è la gemma dei vitigni autoctoni regionali. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Elegante, con profumi di mela e pesca bianca accompagnate da una fresca nota minerale. Vino ampio, rotondo, di struttura equilibrata.
Vino dalla personalità unica
Accostamenti gastronomici Vino da aperitivo e da antipasti magri e all’italiana, minestre in brodo e asciutte, come anche piatti di pesce e salsati
Temperatura di servizio 10-12 °C
Bicchiere consigliato Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA
Prosecco Spumante extra dry
Prosecco Spumante extra dry
Prosecco Spumante extra dry
Prosecco Spumante extra dryDenominazione di Origine Controllata Treviso
Gradazione alcoolica 11,00% vol
Vitigno Glera
Uve Le uve provengono dai vigneti posti alla base delle colline di Farra di Soligo (150-200 m.slm).
Sistema di allevamento “Sylvoz” o “Doppio capovolto”, la densità di impianto è di 2.800-3.500 piante per ettaro. I terreni sono di tipo argilloso-calcarei.
Raccolta A mano nell’ultima decade di settembre.
Spumantizzazione Viene eseguita con il metodo Charmat, procedimento tradizionalmente adottato per vini giovani, delicati e aromatici. La presa di spuma, attraverso rifermentazione naturale in autoclave, ha una durata di circa 20-25 giorni, mentre l’affinamento è di 1-2 mesi.
Vino Il colore è giallo paglierino con leggere bollicine fini e persistenti. Profumo elegante, fruttato con lievi note di agrumi, sapore sapido, armonico con un retrogusto asciutto.
Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente gli antipasti leggeri
Temperatura di servizio 8 °C
Residuo zuccherino 16 g/l
Bicchiere di servizio Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA
Pinot Nero
Pinot Nero
Pinot Nero
Pinot NeroIndicazione Geografica Tipica Marca Trevigiana
Varietà Pinot nero 100%
Gradazione alcoolica 12,50 % Vol
Raccolta a mano
Resa 70 hl/ha
Impianto Cappuccina
Affinamento Parte in barili di rovere, tonneaux da 5 hl, il restante in recipienti in acciaio inox
Vino Frutta rossa con sentori composti, balsamici, tamarindo e marasca. Equilibrato al palato.
Vino dall’innata eleganza
Accostamenti gastronomici Ideale con l’agnello e con arrosti di maiale, salumi anche speziati e formaggi.
Temperatura di servizio 18 – 20 °C
Bicchiere consigliato calice ampio a bocca richiudente tipo Bordeaux
Produzione Italia
Prosecco frizzante
Prosecco frizzante
Prosecco frizzante
Prosecco frizzanteDenominazione di Origine Controllata Treviso
Gradazione alcoolica 11,00% vol
Vitigno Glera
Uve Alla base delle colline di Farra di Soligo (150-200 m.slm). Il sistema di allevamento adottato è il “Sylvoz” o doppio capovolto, la densità di impianto è di 3000-3500 piante per ettaro. I terreni sono di tipo argilloso-calcarei.
Raccolta A mano nell’ultima decade di settembre
Frizzantatura Viene eseguita con il metodo Charmat, rifermentazione naturale in autoclave con aggiunta di lieviti, procedimento che tradizionalmente si adotta per vini giovani, delicati e aromatici
Vino Il colore è giallo paglierino con leggere bollicine fini e persistenti, dal profumo fresco, fruttato e delicato. Il sapore è sapido, fresco e leggermente acidulo, con finale asciutto
Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, ideale per chi ama gustare un calice in qualsiasi momento della giornata
Temperatura di servizio 8-10 °C
Residuo zuccherino 9-10 g/l
Bicchiere di servizio Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA