Sauvignon
Indicazione Geografica Tipica Trevenezie
Varietà 100 % Sauvignon
Gradazione alcoolica 12,50% vol
Raccolta A mano
Terreni Eocenici di collina e ghiaiosi di origine alluvionale, un habitat ideale per la coltura della vite
Resa per ettaro 60 hl/ha
Impianto Guyot
Vino Questo vino presenta sfumature di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è delicato e accattivante, con sentori di agrumi e frutta tropicale accompagnati da note di salvia e foglia di pomodoro. Al palato è pieno e vellutato, di buon corpo, con una piacevole sensazione di freschezza nel finale.
Vino seducente
Accostamenti gastronomici Vino da antipasti al formaggio e prosciutto. Particolarmente indicato per i piatti di pesce in genere
Temperatura di servizio 12 °C
Bicchiere consigliato Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA
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Prosecco Spumante extra dryDenominazione di Origine Controllata Treviso
Gradazione alcoolica 11,00% vol
Vitigno Glera
Uve Le uve provengono dai vigneti posti alla base delle colline di Farra di Soligo (150-200 m.slm).
Sistema di allevamento “Sylvoz” o “Doppio capovolto”, la densità di impianto è di 2.800-3.500 piante per ettaro. I terreni sono di tipo argilloso-calcarei.
Raccolta A mano nell’ultima decade di settembre.
Spumantizzazione Viene eseguita con il metodo Charmat, procedimento tradizionalmente adottato per vini giovani, delicati e aromatici. La presa di spuma, attraverso rifermentazione naturale in autoclave, ha una durata di circa 20-25 giorni, mentre l’affinamento è di 1-2 mesi.
Vino Il colore è giallo paglierino con leggere bollicine fini e persistenti. Profumo elegante, fruttato con lievi note di agrumi, sapore sapido, armonico con un retrogusto asciutto.
Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente gli antipasti leggeri
Temperatura di servizio 8 °C
Residuo zuccherino 16 g/l
Bicchiere di servizio Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA
Friulano
Friulano
Friulano
FriulanoFRIULI COLLI ORIENTALI
Denominazione di Origine Protetta
Varietà 100 % Friulano
Gradazione alcoolica 13,50% vol
Raccolta A mano
Terreni Eocenici di collina, Manzano (Udine, Italia)
Resa per ettaro 45 hl/ha
Impianto Cappuccina
Vino è la gemma dei vitigni autoctoni regionali. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Elegante, con profumi di mela e pesca bianca accompagnate da una fresca nota minerale. Vino ampio, rotondo, di struttura equilibrata.
Vino dalla personalità unica
Accostamenti gastronomici Vino da aperitivo e da antipasti magri e all’italiana, minestre in brodo e asciutte, come anche piatti di pesce e salsati
Temperatura di servizio 10-12 °C
Bicchiere consigliato Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA
Merlot 2017
Merlot 2017
Merlot 2017
Merlot 2017FRIULI COLLI ORIENTALI
Denominazione di Origine Controllata
Varietà Merlot 100%
Gradazione alcoolica 13,5 % Vol
Raccolta A mano
Terreni Eocenici di collina, zona Manzano (Udine , Italia)
Resa per ettaro 45 hl/ha
Impianto Cappuccina
Affinamento due anni in bottiglia
Vino Colore rosso rubino. Profumo sentore di frutta rossa, pieno e fragrante. Sapore pieno, sapido e asciutto con una buona tannicità.
Vino di spessore
Accostamenti vino da primi piatti con condimenti consistenti , come il sugo di lepre. Si accosta perfettamente alle carni rosse; maiale e manzo alla griglia, e alle a carni bianche come il pollo, coniglio e l’ anatra al forno. Ottimo abbinamento con gli affettati.
Temperatura di servizio Aprire la bottiglia con un po’ di anticipo e servire a 20 °C
Bicchiere consigliato Calice ampio a bocca richiudente tipo Bordeaux
Produzione ITALIA
Chardonnay Traminer
Chardonnay Traminer
Chardonnay Traminer
Chardonnay TraminerIndicazione Geografica Tipica Trevenezie
Varietà: 80% Chardonnay – 20% Traminer Aromatico
Gradazione alcoolica 12,00% vol
Raccolta Meccanica
Terreni Terreni alluvionali delle pianura compresa fra Tauriano e Maniago (PN), con depositi di materiale calcareo-dolomitico, caratterizzati da un’ampia superficie sassosa
Resa per ettaro 70 hl/ha
Impianto Cordone speronato
Vino
Di colore giallo paglierino. Il profumo di pesca e albicocca si accompagna a delicate note floreali. Al palato è morbido e croccante al tempo stesso, di grande piacevolezza.
Vino fragrante
Accostamenti gastronomici
Vino da tutto pasto, si accosta bene a piatti di pesce, zuppe delicate, carni bianche o scaloppine, formaggi freschi, prosciutti e salumi poco stagionati. Ottimo vino da aperitivo
Temperatura di servizio 12°C
Bicchiere consigliato Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente
Produzione ITALIA